Le Rigatino
Son nom dérive de son aspect caractéristique fait de rayures
maigres caractéristiques. Très savoureux par lui-même, il est
séché uniquement avec sel et poivre
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873
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| SKU | 873 |
|---|---|
| Ingrédients | Viande de porc, Sel, Arômes naturels,graines de fenouil (0,6%) Conservateur: E252 |
| Gluten | Non |
| Allergènes | No |
| Fabriqué en | Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec |
| Conditionnement | 4 Tranches emballées sous vide |
| Poids | 34grx4 Calibre des tranches : 8 cm Type de hachage : gros Affiné de façon naturelle pendant : 7 – 8 semaines |
| Durée de conservation | 180 Jours |
| Remarques du producteur | Antica Macelleria Falorni produit des viandes et des charcuteries de grande qualité au cœur du territoire du Chianti, en transmettant de père en fils les secrets des anciennes recettes et du savoir-faire artisanal. Reconnue par l’Union des chambres de commerce et d’industrie italiennes Unioncamere comme l’une des 150 entreprises ayant marqué l’histoire italienne, Antica Macelleria Falorni est fière d’exporter ses produits dans une soixantaine de pays. |
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