Appartenant à la
tradition paysanne,
notre Montanaro est
un saucisson dont la
viande est
moyennement
hachée, à la saveur
délicate et franche à
la fois grâce à un
savant dosage de
poivre.
350 gr eviron
Calibre des tranches:
5- 5,5 cm
Type de hachage:
moyen
Affiné de façon
naturelle pendant:
3 – 4 semaines
Durée de conservation
150 jours
Remarques du producteur
Antica Macelleria
Falorni produit des
viandes et des
charcuteries de
grande qualité au
cœur du territoire du
Chianti, en
transmettant de père
en fils les secrets des
anciennes recettes et
du savoir-faire
artisanal.
Reconnue par l’Union
des chambres de
commerce et d’
industrie italiennes
Unioncamere comme
l’une des 150
entreprises ayant
marqué l’histoire
italienne, Antica
Macelleria Falorni est
fière d’exporter ses
produits dans une
soixantaine de pays.