Appartenant à la tradition paysanne, notre Montanaro est
un saucisson dont la viande est moyennement hachée, à la
saveur délicate et franche à la fois grâce à un savant dosage
de poivre
100 gr environ
Affiné de façon naturelle pendant : 5 – 6 semaines
Durée de conservation
140 Jours
Remarques du producteur
Antica Macelleria Falorni produit des viandes et des charcuteries de grande qualité au cœur du territoire du Chianti, en transmettant de père en fils les secrets des anciennes recettes et du savoir-faire artisanal.
Reconnue par l’Union des chambres de commerce et d’industrie italiennes Unioncamere comme l’une des 150 entreprises ayant marqué l’histoire italienne, Antica Macelleria Falorni est fière d’exporter ses produits dans une soixantaine de pays.