Fromage de chèvre Caprone

Formaggio di pure latte di capra dal gusto deciso, viene poi stagionato 60 giorni e poi affinato in grotta per ulteriori 10 mesi.

Medaglia d’Oro al Trofeo San Lucio 2016 come miglior formaggio di capra stagionato.

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0163

15,50 €

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SKU	0163
Ingrédients	Latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale. Trattato in superficie con olio e aceto
Gluten	Non
Allergènes	Latte e derivati del latte
Fabriqué en	Italia
Conservation	Luogo fresco e asciutto
Conditionnement	Pezzo sottovuoto
Poids	300 gr ca
Durée de conservation	6 mesi
Remarques du producteur	Andrea Magi è un affinatore, un ricercatore di formaggi con sede a Castiglion Fiorentino. Le sue creazioni nascono da una passione antica e da una ricerca continua. I suoi formaggi sono per palati fini, che vogliono scoprire nuove sensazioni.

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