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Pecorino à la truffe
Le pecorino à la truffe est le fromage le plus « classique » de la famille des « Délices » et le premier né de la fromagerie Busti. Sa pâte se distingue par la présence de truffe noire, qui lui apporte plus de fragrance et de goût.
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pecorinotartufo
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| SKU | pecorinotartufo |
|---|---|
| Ingrédients | Lait de brebis pasteurisé, truffe 1 % (Tuber aestivum Vittadini), sel de Volterra, présure, ferments lactiques et arômes. Conservateurs E235, E202 sur la croûte |
| Gluten | Non |
| Allergènes | Lait et produits à base de lait |
| Fabriqué en | Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec |
| Conditionnement | 250 g environ : morceau sous vide ; 500 g environ : moitié sous vide ; 1 kg : entier |
| Poids | Morceau : 250 g environ ; moitié : 500 g environ ; entier : 1 kg environ |
| Durée de conservation | 250 g et 500 g : 6 mois ; 1 kg : 120 jours |
| Remarques du producteur | La fromagerie Caseificio Busti située au cœur de la Toscane s’est tournée vers l’avenir en conjuguant évolutions continuelles et respect de la tradition pour développer sa productivité sans sacrifier la qualité de ses produits. |