La Joue de pork “Cinta Senese AOP”
Elle est séchée avec du sel et du poivre jusqu’à ce que se forme sa croûte typique
à l’extérieur, foncée et ferme. L’intérieur conserve un cœur de tendreté à la saveur très intense.
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0541
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| SKU | 0541 |
|---|---|
| Ingrédients | Cinta Senese Aop, Sel, Arômes naturels, Dextrose. Conservateur: E252 |
| Gluten | Non |
| Allergènes | Non |
| Fabriqué en | Italie |
| Conservation | dans un endroit frais et sec |
| Conditionnement | entier |
| Poids | 600 gr environ Affiné de façon naturelle pendant: 5-6 semaines |
| Durée de conservation | 180 jours |
| Remarques du producteur | Antica Macelleria Falorni produit des viandes et des charcuteries de grande qualité au cœur du territoire du Chianti, en transmettant de père en fils les secrets des anciennes recettes et du savoir-faire artisanal. Reconnue par l’Union des chambres de commerce et d’industrie italiennes Unioncamere comme l’une des 150 entreprises ayant marqué l’histoire italienne, Antica Macelleria Falorni est fière d’exporter ses produits dans une soixantaine de pays. |
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