Saucisson de Toscane
De couleur rouge
foncé, il est aromatisé
au poivre moulu et en
grains. Intense,
goûteux et savoureux.
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il salame toscano
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| SKU | il salame toscano |
|---|---|
| Ingrédients | Viande de porc, Sel, Arômes naturels, Dextrose. Antioxydant: E300. Conservateur: E252 |
| Gluten | Non |
| Allergènes | Non |
| Fabriqué en | Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec |
| Conditionnement | Saucisson de Toscane, 140 gr environ: morceau sous vide avec film thermorétractable Le Saucisson de Toscane, 800 gr eviron: entier Le Saucisson de Toscane, 1,8 kg: entier |
| Poids | Le Saucisson de Toscane, 140 gr eviron Calibre des tranches: 5- 5,5 cm Type de hachage: gros Affiné de façon naturelle pendant: 3 – 4 semaines Le Saucisson Piquant, 800 gr eviron Calibre des tranches: 7- 8cm Type de hachage: gros Affiné de façon naturelle pendant: 7 – 8 semaines Le Saucisson Piquant, 1,8 kg eviron Calibre des tranches: 8-9 cm Type de hachage: gros Affiné de façon naturelle pendant: 7 – 8 semaines |
| Durée de conservation | 140 gr: 100 jours; 800 gr: 180 jours; 1,8 kg: 210 jours |
| Remarques du producteur | Antica Macelleria Falorni produit des viandes et des charcuteries de grande qualité au cœur du territoire du Chianti, en transmettant de père en fils les secrets des anciennes recettes et du savoir-faire artisanal. Reconnue par l’Union des chambres de commerce et d’industrie italiennes Unioncamere comme l’une des 150 entreprises ayant marqué l’histoire italienne, Antica Macelleria Falorni est fière d’exporter ses produits dans une soixantaine de pays. |
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