Formaggio Caprone

Formaggio di pure latte di capra dal gusto deciso, viene poi stagionato 60 giorni e poi affinato in grotta per ulteriori 10 mesi.

Medaglia d’Oro al Trofeo San Lucio 2016 come miglior formaggio di capra stagionato.
Disponibile
Codice
0163
13,00 €
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Maggiori Informazioni
Codice 0163
Ingredienti Latte di capra pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale. Trattato in superficie con olio e aceto
Glutine No
Allergeni Latte e derivati del latte
Prodotto in Italia
Conservazione Luogo fresco e asciutto
Confezionamento Pezzo sottovuoto
Peso 300 gr ca
Scadenza 6 mesi
Note produttore Andrea Magi è un affinatore, un ricercatore di formaggi con sede a Castiglion Fiorentino. Le sue creazioni nascono da una passione antica e da una ricerca continua. I suoi formaggi sono per palati fini, che vogliono scoprire nuove sensazioni.
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