Riseccoli, Chianti Classico

Il RISECCOLI Chianti Classico è una vera rappresentazione del terroir della tenuta. Il Sangiovese viene fermentato e tenuto separatamente per 12 mesi in vasche di cemento a temperatura controllata. La fermentazione per il Merlot (quando richiesto) avviene in vasche di acciaio inox e poi l'affinamento in barrique francesi prima dell'assemblaggio con il Sangiovese.