La Joue de porc

Elle est séchée avec du sel et du poivre jusqu’à ce que se forme sa croûte typique à l’extérieur, foncée et ferme. L’intérieur conserve un cœur de tendreté à la saveur très intense
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Ingrédients Viande de porc, Sel, Arômes naturels, Conservateur: E252
Gluten Non
Allergènes No
Fabriqué en Italie
Conservation Dans un endroit frais et sec
Conditionnement Sous vide
Poids 350 gr - 1 kg Affiné de façon naturelle pendant : 5 – 6 semaines
Durée de conservation 6 mois - 180 Jours
Remarques du producteur Antica Macelleria Falorni produit des viandes et des charcuteries de grande qualité au cœur du territoire du Chianti, en transmettant de père en fils les secrets des anciennes recettes et du savoir-faire artisanal.

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