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Il Guanciale da "Cinta Senese DOP", 1.200 kg

Il Guanciale da "Cinta Senese DOP" di Antica Macelleria Falorni è prodotto con maiali di questa razza autoctona caratterizzata dal punto di vista estetico da un manto scuro su cui spicca la "cinta" di colore rosa che viene allevata in Toscana all’aria aperta. Stagionata naturalmente con sale e pepe, la sua tipica crosta scura racchiude un cuore morbido e saporito.
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SKU
0541
Special Price 13,95 € Regular Price 15,50 €
Una specialità dal sapore intenso ed autentico, proveniente da suini di Cinta Senese allevati allo stato semi-brado. Perfino le poche parti grasse delle sue carni sono uniche, così morbide da sciogliersi in bocca. Si stagiona con sale e pepe finché non si forma la sua tipica crosta esterna, scura e compatta. All’interno mantiene un cuore morbido dal sapore molto intenso. Metodo di produzione Il Guanciale è ricavato dalla gola della Cinta Senese DOP, che viene poi speziata con sale e pepe, secondo la ricetta tradizionale toscana. Il Guanciale viene stagionato naturalmente per 5-6 settimane. Il Guanciale da "Cinta Senese DOP" di Antica Macelleria Falorni è senza lattosio e senza glutine. Formato Guanciale intero di Cinta Senese Peso medio: 500-600 gr. Come gustare al meglio il Guanciale di Cinta Senese DOP Da tagliare a fette sottili, è perfetto anche da solo o su una fetta di pane abbrustolito. Da assaporare lentamente, lasciandolo sciogliere in bocca!
Maggiori Informazioni
SKU 0541
Ingredienti carne di suino Cinta Senese DOP, sale, aromi naturali, conservante: E252 Valori Nutrizionali Medi per 100g: Energia 2577 kl /625Kcal Grassi 63,75g di cui acidi grassi saturi: 26,36g Carboidrati 0,74g di cui zuccheri < 0,5g Proteine 12,10g Sale 2,62g
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco
Shelf life almeno 3 mesi
Organic No

RESTA CONNESSO CON ANTICA MACELLERIA FALORNI

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