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Finocchiona IGP, 400 gr

La Finocchiona IGP di Antica Macelleria Falorni porta con sé gli inconfondibili profumi delle campagne toscane e l’aroma dei semi di finocchio selvatico. Pluripremiata in guide e degustazioni in tutto il mondo, ha recentemente ricevuto i 5 Spilli nella guida "I Salumi d'Italia" dell'Espresso.
Disponibile
SKU
0522
12,50 €

La Finocchiona IGP, celebre specialità toscana, è prodotta da Antica Macelleria Falorni nel rispetto della tradizione e secondo i dettami del disciplinare, con semi di finocchio selvatico aggiunti all’impasto del salame. Il suo gusto vellutato e l’assenza della frequente nota acida di questo salume lo rendono unico e molto piacevole. Premiata come Eccellenza Italiana ne “I Salumi d’Italia” di “Le Guide dell’Espresso”.

Metodo di produzione
Salame a macinatura media, viene prodotto con metodi tradizionali aggiungendo all’impasto semi di finocchio. Insaccato in budello naturale, è stagionato naturalmente per 3-4 settimane. La Finocchiona IGP di Antica Macelleria Falorni è senza lattosio e senza glutine.

Formato
Salame intero Peso medio: 420 gr.
Calibro fetta: 5-5,5 cm.

Come gustare al meglio la Finocchiona IGP da 420 gr
In ossequio alla tradizionale merenda fiorentina, la Finocchiona è perfetta con abbondante pane toscano “sciocco”, accompagnata da un bel piatto di fichi freschi!

Maggiori Informazioni
SKU 0522
Ingredienti

carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio,semi di finocchio(0,23%)pepe in grani, pepe macinato, aglio, antiossidante E300, conservante E252

Valori Nutrizionali Medi per 100g:

  • Energia 1645 Kj / 397 Kcal 
  • Grassi 33,4g di cui acidi grassi saturi: 14,01g 
  • Carboidrati < 1g di cui zuccheri < 1g 
  • Proteine 22,90g 
  • Sale 4,24g
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco
Shelf life almeno 3 mesi
Organic No

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