E' prodotto dall'azienda I Greppi di Silli, che si trova a Mercatale, nel cuore della Toscana. Qui Michele, il proprietario, accanto alle tradizionali produzioni di olio e vino, ha affiancato la produzione di mieli, che raccoglie in sé tutta la passione ereditata dal nonno. L'azienda oggi propone un'infinità di mieli diversi.
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