Es un queso de textura blanda y sabor dulce, sin lactosa. La maduración se le da la vuelta periódicamente para que adquiera su particular forma trapezoidal. La corteza se trata con pasta de tomate.
Leche pasteurizada de vaca y de oveja, sal de Volterra, cuajo y Fermentos lacticos. Superficie tratada con concentrado de tomate y conservantes E235, E202
Gluten
No
Alérgenos
Leche y derivados de la leche
Hecho en
Italia
Concervación
Espacio seco y frio
Empaquetado
200g y 500g: Empacado al vacío. 1 Kg: Pieza completa
Peso
Pieza: 200 g aprox. , Mitad: 500 g aprox. , Completo 1 Kg aprox
Vencimiento
200g y 500g: 6 Meses, 1 Kg: 180 Días
Notas del productor
Con la renovación continua por un lado y el respeto por la tradición por el otro, Caseificio Busti mira hacia el futuro desde su sede en el corazón de la Toscana, llevando adelante el crecimiento de la productividad y manteniendo inalterado el nivel de calidad de los productos.
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